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日野 明子's 英語訳付き ニッポンの台所道具と手入れ術 How to Care for Japanese Kitchen PDF

By 日野 明子

ISBN-10: 4416715161

ISBN-13: 9784416715161

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。文字列のハイライトや検索、辞書の参照などの機能は使用できません。

漆器や竹かご、鉄のフライパン、包丁、焼き締めの器…作家や職人の手仕事による台所道具や器は、日本国内だけでなく、海外の人にも大変人気があります。作家や職人によって一つひとつ丁寧に作られたものは、日々使い込んでいくことで味わいをなしていき、自分好みに道具を育てていくという、量産のものにはない楽しみがあります。手作りされたものを長く使い込むためには、素材の特性に合わせたお手入れをすることが大切です。本書では、全国の人気の作り手20名余りに教わった、手入れのポイントをわかりやすく解説。使い始める前、日々のお手入れ、そして、それぞれ陥りがちなトラブルを挙げ、その予防や対処法も余すことなく紹介している、実用的、便利帳的な内容です。持ちやすくて読みやすいハンディサイズ、英訳付き、わかりやすい写真付きで、日本を訪れる外国人をはじめ、海外在住の人へのお土産にも最適です。

目次
木・竹の道具
土の道具
金属の道具
コラム
本書で紹介した台所道具の作り手の問い合わせ先

Japanese-English Bilingual Books is a different sequence which introduces many elements of jap tradition to readers during the international in a convenient compact form.
This 3rd ebook is “How to take care of eastern Kitchen Utensils”, introduces you to the japanese Kitchen Utensils.Your kitchen utensils can proceed to enhance and develop into greater than if you happen to first got them. If this ebook is helping that ensue, i might be greater than happy.
This is a must-have publication for someone drawn to eastern tradition and standard tools.

Contents
Wooden & Bamboo Utensils
Earthen Utensils
Metal Utensils
Columns
Contact info for the makers
Stockists list

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Read Online or Download 英語訳付き ニッポンの台所道具と手入れ術 How to Care for Japanese Kitchen Utensils: 受け継がれる職人・作家の手仕事 JAPANESE-ENGLISH BILINGUAL BOOKS (Japanese Edition) PDF

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英語訳付き ニッポンの台所道具と手入れ術 How to Care for Japanese Kitchen Utensils: 受け継がれる職人・作家の手仕事 JAPANESE-ENGLISH BILINGUAL BOOKS (Japanese Edition) by 日野 明子


by Paul
4.2

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